Bánh tằm khoai mì

Bánh tằm khoai mì là món bánh dân dã gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ người dân Nam Bộ, chinh phục thực khách bởi từng sợi bánh dẻo dai nhiều màu sắc sắc sảo, áo đều lớp dừa nạo giòn sần sật béo ngậy và nhúm muối mè rang thơm lừng bùi bùi.

Tại xưởng sản xuất Xôi Chè Sài Gòn, từng mẻ bánh tằm khoai mì được chế biến hoàn toàn từ khoai mì củ tươi bào thủ công, nhuộm màu hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên (lá dứa, gấc, hoa đậu biếc, củ dền), tuyệt đối không dùng phẩm màu hóa học hay chất bảo quản. Nhờ bí quyết hấp chín gia truyền, bánh giữ trọn độ dẻo quánh, mềm mại tự nhiên mà không bị bở hay dính răng, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực quê nhà trọn vẹn nhất.

1. Bánh tằm khoai mì giá bao nhiêu và thông số dinh dưỡng tại lò?

Nhằm hỗ trợ quý khách hàng và các đối tác tối ưu chi phí cũng như dễ dàng lên thực đơn, Xôi Chè Sài Gòn xin gửi đến bảng tổng hợp chi tiết về giá bán lẻ, chính sách giá sỉ nguyên khay và định lượng dinh dưỡng của bánh tằm khoai mì:

Cam kết chất lượng sản phẩm: Khoai mì được mài tươi và vắt ráo mủ cẩn thận trong ngày, màu sắc được trích xuất 100% từ rau củ quả tươi. Xưởng cam kết đổi mới 100% trong ngày nếu bánh có dấu hiệu chua, hỏng do vận chuyển.

🎁 ĐẶT BÁNH GIAO NGAY:

• Bạn đang thèm dĩa bánh tằm khoai mì dẻo dai béo ngậy chuẩn vị quê nhà? 👉 Xem ngay Hướng dẫn mua hàng để lên đơn nhanh
• Bạn cần nhập sỉ bánh khoai mì cho quán ăn, sự kiện? 👉 Liên hệ Hotline/Zalo: 0707.033.388 (Nhận mẫu thử tận nơi).

2. Điểm đặc biệt tạo nên hương vị bánh tằm khoai mì tại Xôi Chè Sài Gòn

Không giống các loại bánh sản xuất công nghiệp lạm dụng phẩm màu hay chất tạo độ dẻo nhân tạo, món bánh tằm khoai mì tại lò Xôi Chè Sài Gòn chinh phục thực khách nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi sạch và bí quyết thủ công gia truyền:

• Sợi bánh dẻo dai từ 100% khoai mì tươi chọn lọc: Khoai mì củ được mài thủ công, xử lý vắt bỏ nước mủ kỹ lưỡng giúp sợi bánh tằm sau khi hấp chín giữ trọn độ dẻo dai, mướt mát tự nhiên mà không bị bở hay sắn cục.
• Màu sắc tự nhiên 100% từ rau củ quả: Sắc xanh từ lá dứa, sắc cam từ quả gấc, sắc tím từ hoa đậu biếc... không chỉ tạo nên đĩa bánh tằm rực rỡ bắt mắt mà còn mang lại hương thơm thảo mộc dịu nhẹ thanh lành.
• Lớp dừa nạo giòn sần sật và muối mè: Bánh được áo đều lớp dừa bánh tẻ bào sợi béo ngậy, kết hợp hũ muối mè rang dằn chút vị mặn ngọt nhẹ giúp kích thích vị giác, ăn hoài không ngấy.
• Thích hợp cho mọi lứa tuổi: Sợi bánh mềm dẻo, thơm dịu dễ ăn, phù hợp làm món ăn vặt gia đình, mâm cỗ tiệc truyền thống cho đến các buổi tiệc công ty.

3. Quy trình làm bánh tằm khoai mì tại lò đảm bảo an toàn sức khỏe ra sao?

Nhằm cắt giảm chi phí và thời gian, không ít cơ sở sản xuất trôi nổi đã dùng phẩm màu công nghiệp, chất tạo dẻo tổng hợp và dừa bào khô kém chất lượng. Các phụ gia này làm bánh ăn nhanh ngán, dễ gây chướng bụng và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe tiêu hóa.

👉 Tại Lò Bánh Xôi Chè Sài Gòn, chúng tôi bảo vệ sức khỏe thực khách bằng quy trình sản xuất nghiêm ngặt:

Ba công đoạn làm bánh thủ công khép kín từ củ khoai mì tươi:

• Công đoạn 1 - Sơ chế khoai mì & vắt ráo mủ: Khoai mì tươi cạo sạch vỏ, ngâm xả nước lạnh nhiều giờ để loại bỏ độc tố tự nhiên, sau đó bào mịn và vắt ráo nước lấy phần xác khoai mướt dẻo.
• Công đoạn 2 - Phối màu tự nhiên và tạo hình sợi tằm: Chia bột khoai mì trộn cùng nước cốt lá dứa, gấc, hoa đậu biếc nguyên chất rồi se thành từng sợi tằm thon dài vừa ăn.
• Công đoạn 3 - Hấp cách thủy và áo dừa muối mè: Hấp chín sợi bánh tằm bằng hơi nước trên lửa lớn trong 15-20 phút, sau đó để nguội bớt rồi trộn áo đều lớp dừa nạo tươi sần sật.

Để bàn tiệc ngọt hay bữa ăn xế thêm rôm rả, bên cạnh đĩa bánh tằm dẻo bùi thanh mát, bạn có thể bày kèm một ổ bánh khoai mì nướng vàng giòn thơm nức mũi, hoặc chọn ổ bánh khoai mì dừa non nướng ngậy béo cơm dừa tươi ăn rất bắt miệng.

4. Cách bảo quản và hâm nóng bánh tằm khoai mì không bị khô cứng?

Bánh được chúng tôi làm hoàn toàn từ khoai mì tươi và dừa nạo tự nhiên, bánh tằm khoai mì rất nhạy cảm với nhiệt độ môi trường. Để giữ bánh luôn thơm ngon như lúc mới ra lò, bạn nên áp dụng cách sau:

4.1. Thưởng thức bánh tằm khoai mì chuẩn vị

Để cảm nhận trọn vẹn sự kết hợp hài hòa giữa các tầng hương vị:

• Trộn bánh: Cho bánh tằm ra đĩa, rắc đều phần dừa nạo sợi giòn béo lên khắp mặt bánh.
• Thêm muối mè: Rắc đều gói muối mè rang bùi bùi lên trên cùng.
• Thưởng thức: Dùng nĩa trộn nhẹ tay để hạt mè, muối và sợi dừa bám đều vào từng sợi bánh tằm dẻo dai rồi thưởng thức.

4.2. Cách bảo quản bánh tằm khoai mì qua đêm vẫn dẻo mềm

Vì làm từ củ tươi và có dừa nạo, bạn lưu ý cách bảo quản:

• Bảo quản trong ngày: Để hộp bánh ở nơi khô thoáng, tránh quạt gió trực tiếp làm khô mặt bánh. Phần dừa nạo chưa dùng tới nên cất vào ngăn mát tủ lạnh.
• Bảo quản từ 2 đến 3 ngày: Cho riêng phần bánh tằm vào hộp kín để ngăn mát tủ lạnh (chưa trộn dừa nạo).
• Hâm nóng lại: Khi ăn, bạn lấy bánh tằm ra hấp cách thủy lại từ 3 đến 5 phút hoặc quay lò vi sóng 30 giây kèm chén nước nhỏ. Sợi bánh sẽ lập tức mềm dẻo trở lại, sau đó mới trộn cùng dừa nạo và muối mè để thưởng thức.

5. Mua bánh tằm khoai mì ở đâu ngon, giao nhanh tại TP.HCM?

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bánh tằm khoai mì chuẩn vị truyền thống thơm béo hoặc cần nguồn cung cấp bánh sỉ chất lượng, ổn định cho quán ăn, sự kiện của mình, hãy liên hệ ngay với lò bánh Xôi Chè Sài Gòn.

Đến với chúng tôi, bạn hoàn toàn yên tâm với chính sách CAM KẾT 3 KHÔNG:

• KHÔNG dùng phẩm màu hóa học – 100% màu tự nhiên từ lá dứa, gấc, hoa đậu biếc.
• KHÔNG chất bảo quản & phụ gia nhân tạo – Bánh được làm mới và bán hết trong ngày.
• KHÔNG giao bánh nguội cũ khô cứng – Đảm bảo bánh đến tay khách hàng luôn dẻo dai, thơm phức, bao đổi trả miễn phí nếu không hài lòng.

HÔNG TIN LIÊN HỆ VÀ ĐẶT HÀNG: 

Lò bánh Xôi Chè Sài Gòn – TP. Hồ Chí Minh

• Địa chỉ xưởng: Tầng 2 - 24 Trần Văn Kiểu, Phường Bình Phú, TP.HCM
• Hotline đặt giao nhanh 2H: 0707.033.388
• Đặt sỉ số lượng lớn cho sự kiện/nhà hàng: 0707.033.388 (Nhận giá sỉ ưu đãi)
• Chính sách giao nhận: Đóng hộp giấy cứng cáp, bảo quản theo chính sách vận chuyển. Khách đặt tiệc ở tỉnh lân cận có thể xem thêm quy trình đặt hàng để nhận bánh trong ngày.
• Giờ hoạt động: 05:30 – 19:30 mỗi ngày

Thưởng thức các loại bánh tại Xôi Chè Sài Gòn không chỉ là thưởng thức một món ăn ngon, mà còn là tìm lại ký ức tuổi thơ ấm áp bên gia đình. Hãy để chúng tôi mang hương vị quê nhà ngọt ngào, thơm béo đến tận tay bạn. Liên hệ đặt hàng ngay hôm nay để nhận mẻ bánh tằm khoai mì tươi mới, thơm lừng vừa ra lò!