Bánh bột báng

Bánh bột báng là thức quà quê mộc mạc mang đậm nét ẩm thực sông nước Nam Bộ, chinh phục người ăn nhờ vẻ ngoài trong mướt tựa những viên ngọc nhỏ cùng kết cấu dẻo dai độc đáo. Món bánh gây thương nhớ khi kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bột báng giòn dai bôi trơn, phần nhân đậu xanh sên mịn dẻo bùi đan xen sợi dừa tươi, và dải nước sốt cốt dừa Bến Tre sánh béo đằn chút muối mặn mòi.

Tại xưởng Xôi Chè Sài Gòn, từng chiếc bánh bột báng được chế biến thủ công khéo léo từ công thức truyền thống. Chúng tôi tuyển chọn bột báng ngon, đậu xanh cà vỏ hấp mịn cùng nước cốt dừa. Xưởng tuyệt đối nói không với phẩm màu công nghiệp hay chất bảo quản, giữ trọn độ dẻo mềm mướt mịn, không bị dính răng hay khô cứng khi để nguội.

1. Bánh bột báng giá bao nhiêu và thông số dinh dưỡng tại lò?

Để quý khách hàng cùng các đối tác B2B dễ dàng tham khảo chi phí và lên thực đơn tiệc, Xôi Chè Sài Gòn trân trọng gửi đến bảng tổng hợp giá bán lẻ, chiết khấu sỉ nguyên khay và thông số dinh dưỡng của bánh bột báng:

Cam kết chất lượng sản phẩm: Bánh được hấp chín tươi mới mỗi sáng, vỏ bánh dẻo dai không bị nhão. Xưởng cam kết đổi trả 100% nếu phát hiện bánh bị chua, hư hỏng do vận chuyển trong ngày.

🎁 ĐẶT BÁNH GIAO HỎA TỐC:

• Bạn muốn thưởng thức ngay đĩa bánh bột báng dẻo dai, chan sốt cốt dừa béo ngậy? 👉 Xem ngay Hướng dẫn mua hàng để lên đơn nhanh
• Quý doanh nghiệp / Quán ăn cần mẫu thử và giá sỉ? 👉 Liên hệ Hotline/Zalo: 0707.033.388

2. Đặc điểm làm nên hương vị độc đáo của bánh bột báng tại Xôi Chè Sài Gòn

Không lạm dụng phụ gia hay tinh dầu nhân tạo, món bánh bột báng tại Xôi Chè Sài Gòn chinh phục thực khách nhờ sự cân bằng chuẩn vị giữa các nguyên liệu thiên nhiên:

• Kết cấu vỏ bánh dẻo dai, trong mướt: Những hạt bột báng nhỏ li ti qua khâu xử lý nhiệt khéo léo tạo nên lớp vỏ dẻo giòn tự nhiên, màu sắc xanh ngọc lá dứa hoặc trắng trong bắt mắt.
• Nhân đậu xanh sên mịn dẻo bùi: Đậu xanh hấp chín quết nhuyễn kết hợp dừa bào sợi mang đến vị bùi béo vừa vặn, ngọt thanh dịu nhẹ.
• Nước sốt cốt dừa đậm đà: Nước cốt dừa tươi thắng sánh mịn dằn chút muối tinh giúp làm nổi bật vị ngậy mặn mòi, hòa quyện trọn vẹn cùng viên bánh dẻo dai.
• Đểm xuyết mè rang thơm nức: Hạt mè rang chín vàng rắc lên bề mặt bùng nổ hương thơm ngay khi thưởng thức.

3. Quy trình chế biến an toàn, chuẩn sạch tại Xôi Chè Sài Gòn

Không bất chấp rủi ro an toàn thực phẩm để cắt giảm chi phí, nhiều lò bánh không rõ nguồn gốc sẵn sàng sử dụng phụ gia màu, hương liệu tổng hợp và bột béo công nghiệp. Nhóm thành phần nhân tạo này khiến chất lượng bánh suy giảm, dễ gây ợ chua, chướng bụng và hoàn toàn không tốt cho sức khỏe tiêu hóa.

👉 Tại Lò Bánh Xôi Chè Sài Gòn, quy trình sản xuất luôn tuân thủ 3 bước nghiêm ngặt:

Ba công đoạn chế biến thủ công chuẩn vị Nam Bộ:

• Công đoạn 1 - Ngâm và sơ chế nguyên liệu: Bột báng ngâm nở vừa tới, trộn cùng nước cốt lá dứa tươi; đậu xanh hấp chín quết nhuyễn rồi sên nhẹ với đường phèn và dừa sợi.
• Công đoạn 2 - Tạo hình viên bánh: Bọc nhân đậu xanh vào giữa lớp bột báng, vo tròn đều tay để vỏ ôm sát nhân mà không bị hở.
• Công đoạn 3 - Hấp cách thủy và thắng nước cốt dừa: Hấp chín bánh bằng hơi nước đến khi lớp vỏ trong lại; song song thắng nước cốt dừa Bến Tre với chút bột năng và muối cho sánh mịn.

4. Hướng dẫn thưởng thức và bảo quản bánh bột báng đúng cách

Vì vỏ bánh làm từ bột báng và nhân chứa nước cốt dừa tươi, việc bảo quản đúng hướng dẫn sẽ giúp giữ nguyên độ dẻo dai mềm mướt của bánh.

4.1. Cách thưởng thức trọn vẹn hương vị

Để cảm nhận rõ nét từng hạt bột báng dẻo dai sần sật quyện chặt cùng dòng sốt cốt dừa béo mặn:

• Bày bánh ra đĩa: Xếp từng viên bánh bột báng tròn xoe ra đĩa, chan ngập nước sốt cốt dừa tươi còn ấm nhẹ lên khắp mặt bánh.
• Rắc mè rang: Rắc thêm nhúm mè rang vàng giòn rụm lên trên cùng để kích thích vị giác và dậy mùi thơm bùi.
• Thời điểm dùng ngon nhất: Bánh ngon nhất khi thưởng thức ngay trong ngày ở nhiệt độ phòng hoặc khi bánh còn ấm nhẹ.

4.2. Cách bảo quản bánh bột báng khi chưa dùng hết

Do xưởng hoàn toàn không dùng chất bảo quản hay phụ gia chống lại bột, bạn hãy áp dụng các bước bảo quản đơn giản sau:

• Ở nhiệt độ phòng: Đậy kín nắp hộp, để nơi khô ráo thoáng mát tránh gió lùa và dùng hết trong vòng 12 giờ (lưu ý để riêng bánh và nước cốt dừa).
• Trong ngăn mát tủ lạnh: Cho bánh và nước cốt dừa vào hai hộp riêng biệt, đậy kín nắp rồi cất trong ngăn mát từ 1 đến 2 ngày.
• Cách hâm mềm vỏ: Khi lấy từ tủ lạnh ra, bạn đem bánh đi hấp cách thủy khoảng 3 đến 5 phút (hoặc quay lò vi sóng kèm một chén nước nhỏ trong 30 giây) để vỏ bột báng nhanh chóng phục hồi độ dẻo dai, trong mướt hệt như lúc mới ra lò.

5. Địa chỉ đặt mua bánh bột báng uy tín tại TP.HCM

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bánh bột báng Nam Bộ chuẩn vị hay cần nguồn cung cấp bánh sỉ chất lượng cho sự kiện, tiệc trà, Xôi Chè Sài Gòn sẵn sàng phục vụ bạn.

Đến với chúng tôi, bạn hoàn toàn yên tâm với chính sách CAM KẾT 3 KHÔNG:

• KHÔNG phẩm màu hay hương liệu công nghiệp. 100% Nguyên liệu tự nhiên: Bột báng sạch, lá dứa tươi, đậu xanh thật,
• KHÔNG với chất bảo quản: Bánh làm mới mỗi ngày, bán hết trong ngày.
• KHÔNG giao bánh nguội, cũ khô cứng: Giao hàng tươi mới: Đảm bảo bánh đến tay khách hàng luôn dẻo dai, thơm phức, bao đổi trả miễn phí nếu không hài lòng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ VÀ ĐẶT HÀNG: 

Lò bánh Xôi Chè Sài Gòn – TP. Hồ Chí Minh

• Địa chỉ xưởng: Tầng 2 - 24 Trần Văn Kiểu, Phường Bình Phú, TP.HCM
• Hotline đặt giao nhanh 2H: 0707.033.388
• Đặt sỉ số lượng lớn cho sự kiện/nhà hàng: 0707.033.388 (Nhận giá sỉ ưu đãi)
• Chính sách giao nhận: Đóng hộp giấy cứng cáp, bảo quản theo chính sách vận chuyển. Khách đặt tiệc ở tỉnh lân cận có thể xem thêm quy trình đặt hàng để nhận bánh trong ngày.
• Giờ hoạt động: 05:30 – 19:30 mỗi ngày

Mỗi đĩa bánh bột báng trao tay từ Xôi Chè Sài Gòn mang đậm hồn quê Nam Bộ. Từ độ dẻo dai trong mướt của lớp vỏ bột báng đến vị bùi béo của nhân đậu xanh và nước sốt cốt dừa Bến Tre mặn mòi, tất cả quyện hòa tạo nên nét ẩm thực vừa gần gũi, vừa đong đầy sự chăm chút. Hãy để món bánh bột báng truyền thống này làm tròn vị hơn cho bữa tiệc ngọt, mâm cỗ dâng cúng hay thức quà ấm áp gửi trao người thương!