Xôi ngọt

Xôi ngọt là nét văn hóa ẩm thực dân dã nhưng vô cùng tinh tế, không thể thiếu trong các dịp cúng giỗ, lễ Tết cũng như đời sống thường nhật của người dân Nam Bộ. Món xôi chinh phục thực khách bởi những hạt nếp nương căng bóng, dẻo rền tan nhẹ trong miệng, quyện cùng dải nước cốt dừa béo ngậy mặn mòi, vị ngọt thanh từ đường phèn và hương thơm mộc mạc của các nguyên liệu thiên nhiên như lá dứa, gấc tươi, dừa nạo.

Tại xưởng Xôi Chè Sài Gòn, các mẻ xôi ngọt được đồ thủ công tỉ mỉ theo bí quyết gia truyền. Chúng tôi tuyển chọn nếp ngon ngâm đủ giờ, kết hợp cùng nước cốt dừa nguyên chất. Lò tuyệt đối không dùng phẩm màu công nghiệp, hương liệu nhân tạo hay chất bảo quản, đảm bảo hạt xôi dẻo rền bôi trơn dai mướt, để cả ngày vẫn giữ trọn độ dẻo mềm mà không bị khô cứng hay lại gạo.

1. Xôi ngọt giá bao nhiêu và thông số dinh dưỡng tại lò?

Để giúp quý khách hàng cùng đối tác thuận tiện trong việc tham khảo chi phí và thiết kế thực đơn tiệc, Xôi Chè Sài Gòn trân trọng gửi đến bảng báo giá bán lẻ, chiết khấu sỉ theo kg/khay cùng thông số dinh dưỡng chi tiết của các món xôi ngọt:

Cam kết chất lượng sản phẩm: Xôi được đồ mới liên tục từ rạng sáng, hạt nếp bóng đẹp tự nhiên. Xưởng cam kết đổi trả 100% nếu phát hiện xôi bị thiu, hỏng do vận chuyển trong ngày.

🎁 ĐẶT XÔI GIAO HỎA TỐC / ĐẶT MÂM CỖ:

• Bạn muốn thưởng thức ngay hộp xôi ngọt dẻo rền, thơm béo chuẩn vị Sài Thành? 👉 Xem ngay Hướng dẫn mua hàng để lên đơn nhanh
• Bạn cần đặt xôi khuôn dâng cúng hoặc nhập sỉ cho sự kiện? 👉 Liên hệ Hotline/Zalo: 0707.033.388

2. Điểm đặc biệt tạo nên hương vị xôi ngọt tại Xôi Chè Sài Gòn

Khác biệt hoàn toàn với các dòng xôi nấu công nghiệp lạm dụng phẩm màu tổng hợp hay hóa chất làm dẻo, món xôi ngọt tại Xôi Chè Sài Gòn chinh phục thực khách sành ăn nhờ nguyên liệu sạch nguyên bản và kỹ thuật đồ xôi gia truyền:

• Tuyển chọn nếp nương thượng hạng: Hạt nếp dài, mẩy đều, khi đồ chín cho ra từng hạt xôi căng bóng, dẻo rền nhưng vẫn ráo mặt, không bị nhão hay dính bết.
• Màu sắc 100% từ củ quả thiên nhiên: Sắc đỏ may mắn từ gấc tươi, xanh ngọc từ lá dứa, vàng ươm từ đậu xanh, hoàn toàn không hằn mùi phẩm màu công nghiệp.
• Hương vị béo ngậy mặn mòi cân bằng: Nước cốt dừa Bến Tre thắng dằn chút muối tinh giúp làm nổi bật vị ngọt thanh của đường phèn, tạo độ béo vừa vặn ăn hoài không ngán.
• Đa dạng chủng loại cho mọi nhu cầu: Từ xôi gấc, xôi vò, xôi dừa sợi, xôi lá dứa đến xôi gấm ngũ sắc... đáp ứng trọn vẹn cho bữa sáng, tiệc lẫn mâm cúng trang trọng.

Cùng với từng hạt nếp bóng mượt ngọt thanh thấm đượm vị béo mặn của cốt dừa tươi, bạn có thể chọn thêm mẻ xôi vị nén chặt chắc tay, thoang thoảng hương hồi mộc mạc rắc mè rang thơm phức để khay lễ tiệc quê nhà thêm trọn vẹn hương sắc.

3. Quy trình đồ xôi ngọt an toàn cho sức khỏe người dùng

Không bất chấp rủi ro an toàn thực phẩm để cắt giảm chi phí, nhiều lò bánh không rõ nguồn gốc sẵn sàng sử dụng phụ gia màu, hương liệu tổng hợp và bột béo công nghiệp. Nhóm thành phần nhân tạo này khiến chất lượng xôi suy giảm, dễ gây ợ chua, chướng bụng và hoàn toàn không tốt cho sức khỏe tiêu hóa.

👉 Tại Lò bánh Xôi Chè Sài Gòn, chúng tôi bảo vệ sức khỏe thực khách bằng quy trình 3 bước khép kín:

Ba bước đồ xôi thủ công chuẩn vị:

• Bước 1 - Ngâm nếp và sơ chế hương liệu: Nếp được vo sạch, ngâm đủ giờ trong nước cốt lá dứa tươi hoặc thịt gấc nguyên chất để thấm màu và hương thơm từ bên trong.
• Bước 2 - Đồ xôi 2 lửa gia truyền: Xôi được đồ lần một cho chín tới, sau đó rưới đều nước cốt dừa Bến Tre thắng đường phèn rồi đem đồ tiếp lần hai. Phương pháp này giúp hạt nếp ngấm sâu độ béo và dẻo rền lâu hỏng.
• Bước 3 - Đơm khuôn và đóng gói: Xôi chín tới được xới nhẹ tay cho tơi xốp, đơm vào khuôn hoặc hộp đậy kín nắp để giữ nguyên độ ấm nóng khi giao tới tay khách hàng.

4. Hướng dẫn thưởng thức và bảo quản xôi ngọt đúng cách

Vì xôi chứa nước cốt dừa tươi Bến Tre và không có chất bảo quản, việc giữ xôi đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn độ dẻo mềm nguyên bản.

4.1. Cách thưởng thức trọn vẹn hương vị

Để cảm nhận trọn vẹn hạt nếp dẻo thơm ngấm trọn vị béo ngậy:

• Ăn trực tiếp khi ấm nóng: Xôi ngon nhất khi thưởng thức lúc còn ấm nhẹ để cảm nhận rõ độ dẻo rền và hạt nếp mọng mượt tự nhiên.
• Thêm dừa nạo và muối mè: Rắc đều gói dừa non bào sợi giòn sần sật và nhúm muối mè rang vàng rụm dằn chút muối đường lên trên mặt xôi để gia tăng vị bùi béo, ăn rất bắt miệng.
• Thưởng thức cùng trà nóng: Nhâm nhi đĩa xôi dẻo ngọt cùng một tách trà sen hay trà lài ấm giúp hậu vị ngọt thanh đọng lại dài lâu nơi cuống họng.

4.2. Cách bảo quản khi chưa dùng hết

Vì xôi chứa nước cốt dừa tươi nguyên chất, bạn lưu ý cách bảo quản:

• Ở nhiệt độ phòng: Đậy kín nắp hộp hoặc bọc kín màng thực phẩm tránh gió lùa làm se khô mặt hạt nếp, để nơi khô ráo thoáng mát và dùng trong vòng 12 đến 18 giờ.
• Trong ngăn mát tủ lạnh: Cho xôi vào hộp kín nắp, bảo quản được từ 2 đến 3 ngày mà không sợ bị chua thiu.
• Cách hâm dẻo lại: Khi ăn, bạn đem xôi đi hấp cách thủy lại từ 5 đến 7 phút (hoặc quay lò vi sóng kèm một chén nước nhỏ trong 45 giây). Hạt xôi sẽ nhanh chóng phục hồi độ dẻo mềm, bóng mượt và tỏa hương thơm nức như vừa mới đồ xong.

5. Mua xôi ngọt ở đâu ngon, giao nhanh tại TP.HCM?

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua xôi ngọt chuẩn vị truyền thống Nam Bộ thơm ngon hoặc cần đối tác cung cấp mâm xôi cúng, xôi tiệc uy tín, chất lượng tại TP.HCM, hãy liên hệ ngay với Xôi Chè Sài Gòn.

Đến với chúng tôi, bạn hoàn toàn yên tâm với chính sách CAM KẾT 3 KHÔNG:

• KHÔNG dùng phẩm màu & hương liệu nhân tạo – 100% màu sắc từ lá dứa, gấc tươi và củ quả tự nhiên.
• KHÔNG chất bảo quản & bột béo công nghiệp – Xôi chỉ nấu mới mỗi sáng và bán hết trong ngày.
• KHÔNG giao xôi khô cứng lại gạo – Đảm bảo xôi đến tay khách hàng luôn dẻo rền, thơm phức, bao đổi trả miễn phí nếu không hài lòng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ VÀ ĐẶT HÀNG: 

Lò bánh Xôi Chè Sài Gòn – TP. Hồ Chí Minh

• Địa chỉ xưởng: Tầng 2 - 24 Trần Văn Kiểu, Phường Bình Phú, TP.HCM
• Hotline đặt giao nhanh 2H: 0707.033.388
• Đặt sỉ số lượng lớn cho sự kiện/nhà hàng: 0707.033.388 (Nhận giá sỉ ưu đãi)
• Chính sách giao nhận: Đóng hộp giấy cứng cáp, bảo quản theo chính sách vận chuyển. Khách đặt tiệc ở tỉnh lân cận có thể xem thêm quy trình đặt hàng để nhận bánh trong ngày.
• Giờ hoạt động: 05:30 – 19:30 mỗi ngày

Đón chào ngày mới hay hoàn thiện mâm cỗ trang trọng với từng đĩa xôi ngọt dẻo rền, thơm nức tại Xôi Chè Sài Gòn. Từng hạt nếp bóng đẹp ngấm trọn vị béo ngậy từ nước cốt dừa tươi Bến Tre và màu sắc tự nhiên chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Nhấc máy liên hệ ngay để nhận xôi ngọt nóng hổi, giao hỏa tốc tận nơi mỗi ngày!